Flor de Cempasúchil

En náhuatl Cempasúchil significa "flor de veinte pétalos", también se le conoce como "flor de muertos", representan un elemento fundamental en el ritual de “Día de Muertos “ para adornar los altares y tumbas y era utilizada por los indígenas de América, además, como planta curativa.
De acuerdo con la tradición mexicana, en diversos estados del país se estila deshojar la flor y hacer caminos con sus pétalos, dada la creencia de que su color guiará al santo difunto del cementerio al lugar de la ofrenda y viceversa, además de hacerle una estancia agradable durante su visita.
Actualmente, los pigmentos de sus pétalos (carotenos) se extraen y mezclan con el alimento de las gallinas ponedoras y los pollos de engorda para lograr el intenso amarillo de la yema del huevo y de la piel de las pequeñas aves, a fin de hacerlos muy atractivo a la vista de los consumidores.

Información obtenida de www.vanguardia.com.mx